Gastronomia

De la terra a la taula. Aquesta frase resumeix la gastronomia osonenca, presidida pels embotits i derivats del porc. La llongonissa de Vic és la més famosa d’una família que també acull productes com la botifarra, el fuet, el bisbe, la somalla i la bayona. Els acompanyen altres productes elaborats per artesans que estimen la terra i en saben extreure el millor: els formatges i els làctics, la pastisseria la cervesa i molts d’altres. I provinent del cor dels nostres boscos, els bolets i la tòfona. Els millors intèrprets de la simfonia de productes locals osonencs són els seus cuiners, capaços com pocs de compondre el quadre gastronòmic de tradició i modernitat  que trobareu als nostres restaurants. Us en llepareu els dits.