Exploreu totes les facetes de la gastronomia osonenca
Si sou uns amants de la gastronomia i us agrada descobrir nous productes artesanals i de proximitat, Osona us està esperant.
Hi ha moltes maneres de conèixer la gastronomia del territori i una de les més interessants és descobrir el seu procés de producció des de l’inici fins que ens arriba el plat a taula.
Amb la Ruta del Pa per exemple, descobrireu el camí del blat forment, una varietat autòctona del Lluçanès. Podeu fer la ruta sencera per veure tots el procés, o per parts on podràs escollir visitar una masia rural, forns de pa i un obrador de cerveses amb degustació inclosa. Convertiu-vos en autèntics experts dels productes del territori i tasteu els productes artesanals que aporten tant de valor a Osona.
També podeu explorar la Ruta de la Llet, un recorregut per a conèixer formatgeries i granges de llet de proximitat d’ovelles, vaques i cabres del Lluçanès. De la mà dels seus productors, us explicaran la feina a la granja i als camps, l’alimentació dels animals i els productes que elaboren.
Finalment, trobareu la Ruta de la Tòfona, en aquest cas per aprendre més sobre el gran valor gastronòmic d’aquest producte i les seves propietats excepcionals.
I com no, després de descobrir tantes curiositats sobre la gastronomia d’Osona i el Lluçanès, tasteu els plats elaborats amb aquests productes als restaurants d’Osona Cuina, un col·lectiu de cuiners d’Osona i el Lluçanès, que combinen la tradició, la creativitat i l’experiència per posar la cuina de casa nostra al mapa.
Així doncs, endinseu-vos en la gastronomia d’Osona i coneixeu totes les seves facetes, des que es planten o recol·lecten les matèries primeres, fins que ens mengem deliciosos plats a taula.
Osona t’ofereix molt més:
- Gaudeix de la seva gastronomia: Osona Cuina, Restaurants de la comarca
