Arriba l’onzena edició de la Fira de la Tòfona de Centelles
El 15 i 16 de desembre, amb el fred de la tardor i el preludi de les festes nadalenques, arriba de nou la Fira de la Tòfona a Centelles.
La fira serveix com a element de difusió de l’ús de la tòfona a la cuina, per això, en el marc d’aquesta celebració gastronòmica, es duran a terme diverses activitats com degustacions, tallers, maridatges o exposicions per tal d’ajudar-nos a introduir aquest aliment en els nostres plats. A banda d’això, també s’aprofita la fira per la celebració del Concurs de gossos tofonaires.
D’aquesta manera, durant tot el dissabte i diumenge fins al migdia Centelles serà el lloc ideal per a gaudir i conèixer aquesta delícia de la terra, un aliment força versàtil i amb un gust potent que ajuda a imprimir caràcter als nostres plats. No us la perdeu!
