Fabriqué à Osona
De la terre à la table. Cette fhrase résume la gastronomie de l’Osona, presidée par la charcuteries et le dérivé du porc. La Llangonissa de Vic est la plus fameuse d’une famille qui comprend des produits com la botifarra, el bisbe, el fuet, la somalla et la baiona. Ils sont acompagnés d’autre d’enrées élaborées par des artisans qui aiment la terre en savent en extraire le meilleur: les fromages et les produites lactés, la patisserie, la bière et bien d’autres. Et, provenant du coeur meme de nos forets, les champignons et la truffe. Les meilleurs intèrpretes de la symphonie des produits locaux sont les cuisiniers, capables come peu de composer le tableau gastronomique de tradition et modernité que vous trouverez dans notres restaurants. Vous vous en lécherez les doigts.
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